А. В. Агапов. Позвольте команде немного большего.

/netcat_files/107/125/af3ae832b4114ca3b592dc67a2a089e5
Рейтинг
5
1 голосов

 


Предстояли предсезонные сборы команды. Места проведения и отели были расписаны заранее. Я, следуя своей привычке, заблаговременно отправил меню в первый отель. Причем, меню хорошее, с мыслью, - «если не пройдет по деньгам – есть время переделать».


Оперативно из отеля приходит ответ. Да, мы можем обеспечить весь ассортимент блюд, но вам придется доплатить по 20 евро с человека в сутки. Доплата, естественно, ни в планы клуба, ни в мои, тем более, не входила. После небольших переговоров, спасибо руководству отеля, консенсус был найден. Доплачивать ничего не пришлось.


По приезду, в ходе переговоров «первого дня» с шеф-поваром удалось даже добавить некоторые опции к посланному меню.


В частности, к завтраку, поскольку они не знали, что такое овсяная каша, и, тем более, гречневая крупа, но об этом, в ходе предварительных переговоров не предупредили и очень по этому поводу сокрушались, удалось утреннее меню сделать более разнообразным. В итоге получилось неплохо.


Да. Забыл сказать. Гречневую крупу и овсяные хлопья, предвидя развитие событий, я привез с собой.


В первый день объяснил повару, как варить каши, и к утру следующего дня и до отъезда команды, за ассортимент блюд на завтрак, я был спокоен.


Посланное меню (на примере завтрака):


Breakfast


1. milk, tea (black, green), coffee


2. cookies (oatmeal type)


3. ordinary bread and toast bread


4. pancakes


5. fresh citrus juice, apple juice, pineapple juice


6. nonfat yogurt and fruit yogurt


7. honey and marmalade


8. apple pie, fruit jelly cake


9. fruits


10. croissants with marmalade or ordinary


11. corn flakes, muesli, milk


12. oatmeal porridge, rice porridge with milk – a must!


13. oatmeal porridge on the water (10 servings) – a must!


14 buckwheat (porridge).


15. cheese, butter, ham, slightly salty fish


16. mineral water with gas and without gas


17. curd


18. dried fruits (apricots, prunes, candied fruits)


19. compote from peaches and pineapples


И что в итоге получилось:


   


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


Все Статьи...