Консоме куриное с клецками

Соломаха Роман Юрьевич

Шеф-повар отеля  «Маринс Парк Отель» г.Сочи

Соломаха Роман Юрьевич

 Простые рецепты для профессиональных спортсменов.

Консоме куриное с клецками.

Лук репчатый, морковь, лук порей, цукини, перец «светофор» нарезаем мелкими кубиками. Лук, морковь, лук порей обжариваем до золотистого цвета. В куриный бульон добавляем цукини, перец «светофор» и обжаренные овощи.

Готовим клецки. Берем куриное филе, режем его средними кубиками, укладываем в блендер, добавляем сливки, белок и взбиваем до однородной массы. Используя форму, делаем клецки и припускаем их на сковороде. Затем добавляем в суп – консоме и варим до готовности.

Все статьи »

Последние Статьи о спортивной медицине.

А. В. Агапов. Организация питания команды на сборах

Первый день питания на сборе определяющий во всем: в выполнении вашего меню, в организации питания, в ассортименте продуктов...

Ящики для перевозки медикаментов, тейпов, массажных принадлежностей.

Очень часто приходится наблюдать картину, на которую очень многие, в том числе и персонал профессиональных команд, до недавнего времени, не обращали внимания...

Внезапные детские смерти во время уроков физкультурой можно предотвратить

Внимательное отношение к здоровью ребенка позволяет избежать многих проблем – таково мнение доктора медицинских наук Евгении Трисветовой из Белорусского государственного медицинского университета...

Новости о спортивной медицине, интересные вам:

Опять допинг-проблема у пловцов

Отсутствие квалифицированного спортивного врача, необходимого уровня контроля за проведением тренировочного процесса и соблюдением спортсменами режима – имеет, порой, необратимые последствия для спортивной организации и самого спо 1211

Культуристы одного из фитнес залов Владивостока задержаны с партией стероидов из Белоруссии

Группе, организовавшей поставки грозит реальный тюремный срок

1497

Интенсивные занятия бегом могут вызвать изменения в коленном суставе

Несомненно, бег – отличный спорт, приносящий здоровье и удовлетворение от спортивных достижений. Однако, как показывают исследования, постоянные и немалые нагрузки на хрящ коленного сустава рассматриваются, как достаточно высокий 1565