Консоме куриное с клецками

Соломаха Роман Юрьевич

Шеф-повар отеля  «Маринс Парк Отель» г.Сочи

Соломаха Роман Юрьевич

 Простые рецепты для профессиональных спортсменов.

Консоме куриное с клецками.

Лук репчатый, морковь, лук порей, цукини, перец «светофор» нарезаем мелкими кубиками. Лук, морковь, лук порей обжариваем до золотистого цвета. В куриный бульон добавляем цукини, перец «светофор» и обжаренные овощи.

Готовим клецки. Берем куриное филе, режем его средними кубиками, укладываем в блендер, добавляем сливки, белок и взбиваем до однородной массы. Используя форму, делаем клецки и припускаем их на сковороде. Затем добавляем в суп – консоме и варим до готовности.

Все статьи »

Последние Статьи о спортивной медицине.

Ю.С. Васильков. Самое главное в работе доктора команды - это взаимоотношения со спортсменом

Врач в команде, как правило, находится между двух групп лиц...

Тейпирование. Агапов А.В. Итоги второго практического семинара по спортивному тейпированию в Алматы.

Двенадцать специалистов спортивной медицины Казахстана участвовали в практическом обучении спортивному тейпированию и получили именные сертификаты.

Что такое профессионал в спортивной медицине?

А, может это тот, кто расписывает умопомрачительные фармакологические формулы и программы или у которого все схвачено на консультационном фронте? Нет, наверное, это тот, кто может ладить с высоким начальством, считает не зазорным

Новости о спортивной медицине, интересные вам:

Спасибо ФМБА за Олимпийские медали!

В каждой Олимпийской награде есть частичка, которая по праву принадлежит спортивным медикам. 1225

Производитель препарата МИЛДРОНАТ® – за цивилизованный брендинг

АО «Гриндекс», производитель препарата МИЛДРОНАТ® сообщает, что никак не связан с инициативным заявлением российского предпринимателя, объявившего о намерении выпускать продукты с использованием брендов МИЛДРОНА 1124

Футболисты ЦСКА будут пользоваться ортопедическими стельками

Медицинский штаб команды надеется, что использование новинки поможет снизить количество травм и увеличить производительность на поле. 1619