Крем –суп из белых грибов и гребешков

Соломаха Роман Юрьевич

Шеф-повар отеля  «Маринс Парк Отель» г.Сочи

Соломаха Роман Юрьевич

 Простые рецепты для профессиональных спортсменов

Крем –суп из белых грибов и гребешков.

Подготовленные белые грибы промываем, нарезаем большими кубиками. Лук репчатый, морковь, спаржу нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле с добавлением сливочного. Доводим до полуготовности, добавляем белые грибы и обжариваем до золотистого цвета. Затем добавляем куриный бульон и доводим до готовности. После суп выливаем в блендер и взбиваем до однородной массы, затем добавляем сливки.

Перед подачей обжариваем гребешки, выкладываем в тарелку спаржу, в центр тарелки добавляем красную икру и взбитое, как для капучино молоко (можно и без него).

Все статьи »

Последние Статьи о спортивной медицине.

Шок-массаж при надрыве (частичном разрыве ) связок голеностопного сустава.

Спустя трое суток после получения травмы голеностопного сустава, проводим отсасывающий массаж поврежденной конечности в стандартном порядке: ПКО, мышцы ягодицы, бедро, голень. Затем...

Миопия. Ребенку запрещают заниматься спортом. Пришло письмо из Хабаровска.

Непростая ситуация. Врачи запрещают ребенку заниматься хоккеем из-за проблем со зрением. Родители с этим вердиктом не согласны - бьют во все колокола. Их мнение поддерживают авторитетные специалисты в области офтальмологии. Специа

А.В. Агапов. Организация питания на базе спортивной команды.

Столовая на базе не должна жить своей, обособленной жизнью. Все должно подчиняться одному – достижению результата командой...

Новости о спортивной медицине, интересные вам:

Нежелательные последствия и факторы риска после артроскопии коленного сустава

Исследование австралийских ученых выявило наиболее распространенные побочные эффекты после артроскопии коленного сустава, которые включают заболевания почек, инфаркт миокарда, инсульт и рак. 7088

Основы медицинской помощи для велосипедистов

В Москве прошла бесплатная лекция для любителей велосипеда 1380

Водяной кресс убирает негативный эффект от интенсивных тренировок

Растение может предотвращать повреждение ДНК, которые вызваны чрезмерными интенсивными нагрузками. 1460