Крем –суп из белых грибов и гребешков

Соломаха Роман Юрьевич

Шеф-повар отеля  «Маринс Парк Отель» г.Сочи

Соломаха Роман Юрьевич

 Простые рецепты для профессиональных спортсменов

Крем –суп из белых грибов и гребешков.

Подготовленные белые грибы промываем, нарезаем большими кубиками. Лук репчатый, морковь, спаржу нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле с добавлением сливочного. Доводим до полуготовности, добавляем белые грибы и обжариваем до золотистого цвета. Затем добавляем куриный бульон и доводим до готовности. После суп выливаем в блендер и взбиваем до однородной массы, затем добавляем сливки.

Перед подачей обжариваем гребешки, выкладываем в тарелку спаржу, в центр тарелки добавляем красную икру и взбитое, как для капучино молоко (можно и без него).

Все статьи »

Последние Статьи о спортивной медицине.

Русинов И.Е. Практическое пособие для Георитм-Спорт

Очевидно, что знание стадии адаптационной реакции спортсмена, составляет необходимую предпосылку активного управления процессом тренировки, и может обеспечить наиболее рациональное достижение оптимальной адаптации и снижение ее «

Тейпирование. Агапов А.В. 8-й Семинар-практикум по спортивному тейпированию. Итоги.

18-19 Декабря 2012 года в Москве прошел восьмой семинар-практикум по спортивному тейпированию.

Агапов А.В. "Алания" - это моя команда

Я верю, что проблемы легендарной футбольной команды всего лишь перезагрузка.

Новости о спортивной медицине, интересные вам:

Как сочетать силовые и кардио тренировки

Чтобы улучшить свою фигуру, рекомендуется вначале поднимать штангу, а потом – бегать

736

Японская гимнастика «Kumitaiso» даже в Японии признается наиболее травмоопасной

Страдают школьники и студенты

934

Заявления медиков пугают: сотрясения головного мозга юных спортсменов без качественного лечения могут привести к психическим расстройствам

Выводы английских ученых 1337