Лазанья из говядины

Тарасов Дмитрий Юрьевич

Тарасов Дмитрий Юрьевич

Шеф-повар ресторана Конгресс-Отель (Новосибирск)

                          Рецепты для активных людей

                                Лазанья из говядины

На одну порцию:                                               

Пластины Лазаньи отварить до полуготовности (7-8 минут).

Фарш мясной обжарить на сковороде с луком до готовности. Посолить, поперчить.

Помидоры мелко порезать, потушить. Добавить пассированный лук, чеснок, пассированную морковь. Довести до готовности и вкуса.

 Молочный соус: муку обжарить на сливочном масле, постепенно ввести молоко. Посолить. Кипятить 3-5 минут.

Готовый фарш соединяем с молочным соусом.

Сыр натереть на терке.

В мармит (противень с высокими бортами) выложить слоями отваренные пластины теста, помидоры с овощами, тертый сыр. Накрываем пластинами теста. Выкладываем слой фарша, посыпаем сыром. Далее опять пластины теста, помидоры, сыр и т.д. Верхний слой закрыть пластинами из теста, посыпать сыром. Накрыть фольгой и запечь в духовке ( 25 минут, 180 градусов). Затем снять фольгу и еще раз поставить в духовой шкаф на 5 минут, чтобы сыр подрумянился.  

Все статьи »

Последние Статьи о спортивной медицине.

Что происходит в футбольной раздевалке перед игрой?

Команды идут в раздевалки. Тридцать-сорок минут, до выхода на разминку, игроки, тренеры, медики и администраторы находятся вне зоны охвата всевидящего ока телевидения. Что же происходит в святая святых – стадионной раздевалке пер

Зорилэ Э.М. Грибковые заболевания стоп (микозы стоп) - спортсмены в группе повышенного риска.

Одно из главных правил профилактики для спортсменов, - нигде не ходить босиком. В душе раздевалок и гостиниц, в коридорах, номерах отелей, в спортивных залах и банях всюду передвигаться в обуви или тапочках.

Семакин С.Н. Содружество: спортсмен – спортивный врач, как инструмент ранней диагностики.

Проблема появляется не сразу, будь это сустав, мышца или соматика, если только это не грубая механическая травма. Существуют как бы предвестники, первые сигналы будущего воспаления или заболевания.

Новости о спортивной медицине, интересные вам:

Семинар ( курсы ) по тейпированию Андрея Агапова 3-4 декабря 2019 года. г. Москва

Количество мест в группе ограничено 654

Выставка "Современные методы реабилитации" пройдет 27 февраля в Обнинске

В рамках Научно-практической конференции «Современный опыт реабилитации пациентов с заболеваниями нервной системы и опорно-двигательного аппарата», состоится Выставка "Современные методы реабилитации". 1410

Ударные акустические волны способны исцелять травмированные мышцы

Новые грани применения ударно-волновой терапии

976