Спортивная диетология. Шоколадная диета

Оценивая целебные свойства шоколада, специалисты отмечают эффективность шоколадной диеты, разработанной относительно недавно. Этому способствовал эксперимент, проведенный при участии почти тысячи добровольцев, испытывавших проблемы с лишним весом.

Потребление этого продукта не менее 2-х раз в неделю – дало устойчивое снижение индекса массы тела у испытуемых. Подобный эффект проявляется при употреблении в пищу именно горького шоколада.

По предположению ученых – подобный эффект появляется в результате наличия в горьком шоколаде полифенолов, ускоряющих метаболические процессы в организме человека. Особо следует отметить, что даже наличие сахарного диабета – не становится препятствием для употребления горького шоколада (не менее 70% какао-бобов), так как данный продукт имеет низкий гликемический индекс.

По утверждениям ученых Университета Восточной Англии, которые проводили свои исследования совместно с коллегами из Лондонского Королевского Колледжа – темный шоколад при сахарном диабете 2-го типа даже полезен.

Все новости »